Ce jeudi, on distribuait des huîtres, du pain, des légumes, des fromages, des oeufs et des champignons. On avait organisé une dégustation d'algues alimentaires (tartare, spaghettis de la mer...) et une découverte des vertus de la sève (pas le jus) de bouleau. La sève de bouleau a des effets diurétiques et dépuratifs remarquables et les transitions de saison donnent l'occasion de suivre une cure.

Ce jeudi, on distribuait du pain, du fromage de chèvre, des légumes, du fromage de brebis, de la volaille et du thé.

Ce jeudi, on distribuait des galettes de sarrasin, des oeufs, du pain, des légumes, des champignons, des fromages de vache, du café et du sel. Comme la saison 2015 du fromage de chèvre va débuter très bientôt, on a profité pour organiser  une dégustation. Et la gamme des thés proposés par Carine s'étoffant, cette dernière était venue présenter ses dernières nouveautés.

Le chantier organisé au domaine des hauts-Halès, samedi 14 mars, visait à "couper les cheveux" de pieds de vigne (c'est du Melon de Bourgogne) destinés à être arrachés. Les sarments ont été mis en tas puis fagotés. Ainsi, les participants ont pu repartir avec des fagots en prévision des grillades de l'été prochain !

Samedi 7 mars, nous sommes allés faire une petite visite à la ferme marine de Jean-Marie et Valérie Pédron, au Croisic. C'est ici que sont préparées les algues (après cueillette) pour leur transformation en préparations culinaires.

Ce jeudi, on distribuait du pain, de la volaille, des légumes (l'AMAP légumes est en période de renouvellement des contrats) et des colis de veau/boeuf.

Nous avions organisé une petite séance de dégustation de fruits séchés et à coque car le contrat circule en ce moment.
Au menu, mulberries (mûres blanches), noix de cajou, graines de courges grillées salées et abricots secs...