Avec les légumes, le pain, les pruneaux d'Agen et les pâtes fraîches, on distribuait pour la 1ère fois des conserves de poisson (Saveurs Islaises) et on démarrait la nouvelle saison pour les fromages de brebis.
Le conseil d'administration de l'AMAP se réunit grosso modo tous les 3 mois pour faire des bilans d'étape, se pencher sur l'entrée de nouveaux produits, parler de tout et de rien et surtout pour avoir le plaisir de se rencontrer et de becqueter (on liquide quelques verres aussi) tout en causant...
Ce mardi, nous nous sommes retrouvés, comme la dernière fois, au fournil de nos paysans-boulangers. C'est pratique, on peut préparer des pizzas faites maison, les enfourner dans le four à bois et se régaler.
Tout ça nous amène tard, sur les coups de minuit; le lendemain, il faut aller au turbin mais on lutte !
On distribuait ce soir là des légumes, du pain, des oeufs, des produits laitiers de vache, des champignons de Paris et des galettes de blé noir.
Pour la toute première fois, nous avons pu découvrir dans notre panier une variété oubliée de choux, le choux Vaugirard, très rustique mais si beau qu'on a des réserves à le préparer.
Au catalogue Vilmorin-Andrieux des plantes potagères de 1904, il est décrit comme étant très cultivé aux environs de Paris pour la consommation de l'hiver.
On distribuait légumes (vous avez vu les beaux choux de Bruxelles qui sentent si bon quand on les prépare ?), pain, volaille et pâtes fraîches.. On a beaucoup parlé de la tempête à venir et des dégâts probables.
Nos maraîchers étaient très soucieux : les serres allaient-elles tenir le choc, même consolidées, cette nuit ?
Et oui ! En dépit de pointes à 108km/h, les serres sont passées au travers de la cata.
Mais ça va revenir en fin de semaine. Et la flotte qui tombe, toujours et encore. Le tracteur ne va nulle part. Bottes et brouette, pour le mieux.
Bienvenue dans l'anthropocène, ou la fin d'un monde, d'une ère : http://www.liberation.fr/terre/2013/10/25/l-anthropocene-une-revolution-geologique-d-origine-humaine_942427
On distribuait légumes, pain, oeufs, fromages, champignons, pommes, agrumes. Luc et Christophe étaient en charge de la collecte de la cotisation.
Cette fois, nous avons fait monter d'Andalousie 1,4 tonne d'agrumes, d'avocats et d'huile d'olive (www.lacultivada.com)
Merci beaucoup à Juan, Pedro et David pour ces fruits délicieux.
On distribuait légumes, pain, porc, volaille et pâtes fraîches. Luc et Christophe s'étaient collés à la table de collecte des picaillons, renouvellement de la cotisation oblige. Et Lætitia, qui en a marre de constater, à la fin de la distribution, qu'il lui reste des volailles non retirées par oubli, avait décidé de signaler sa table avec une drôle de bestiole, mi-coq, mi-ver de terre...
Toute première distribution pour un tout nouveau contrat, celui des galettes de blé noir. (il a fallu préparer 230 galettes). Et un sacré boulot pour les bénévoles derrière la table : plier les galettes par lot de quatre avant de les insérer dans un film alimentaire.
On a également fêté les jours qui rallongent en savourant la galette des rois accompagnée de cidre et de jus de pomme.
Nous avons travaillé avec les pommes de terre, les poireaux, les noix, les haricots secs et ... le chocolat !
Tout au long de la mauvaise saison, nous tenons, en libre service et à la disposition des Amapiens, du café et du thé chaud (bio et équitable).. Et comme de bonnes volontés nous font le grand plaisir d'apporter en plus des patisseries dont elles ont le secret, l'accueil au local est de plus en plus sympa.
Vue de l'exploitation de Marie et Pascal à Soudan.
Nouveaux produits et toute première distribution, le 28 novembre, pour Marie (haricots secs) et Marine (pâtes fraîches).
Et l'habituel (légumes, volaille, pain etc).
Thyna a réalisé un compte-rendu très complet (et gourmand) de ce premier atelier cuisine organisé par l'AMAP de Treillières.
Il est en consultation ici : le compte-rendu
Il fallait bien l'aide des Amapiens de plusieurs AMAP pour enlever ces satanés barbelés rouillés qui blessaient les biquettes, animaux qui veulent toujours aller voir ailleurs si l'herbe est meilleure et plus tendre que dans le pré.
Une bonne chose de faite... Les champs sont nettoyés.
Les quelques 80 présents ont eu le plaisir, comme chaque année, d'échanger avec l'ensemble de nos producteurs, de découvrir des engagements et initiatives proches de nos valeurs (nos amies du S..E..L de la Chapelle-sur-Erdre), de rencontrer Nicolas de la Casinière venu présenter son dernier bouquin "Vinci, les prédateurs du béton" ici et de casser la croûte de façon très agréable au terme de l'AG.
Printemps frais, pluvieux, vraiment pas prometteur pour la suite...
Ce chantier bois a été organisé pour mettre au net une parcelle et faire du stock pour nos paysans-boulangers.
Ce jeudi, grosse distribution ! Légumes, pain, champignons, fromages de vache, oeufs, fromages de chèvre, miel, pruneaux d'Agen et oranges.
