19 février 2014

18 février : le conseil d'administration toujours au taquet !

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Le conseil d'administration de l'AMAP se réunit grosso modo tous les 3 mois pour faire des bilans d'étape, se pencher sur l'entrée de nouveaux produits, parler de tout et de rien et surtout pour avoir le plaisir de se rencontrer et de becqueter (on liquide quelques verres aussi) tout en causant...
Ce mardi, nous nous sommes retrouvés, comme la dernière fois, au fournil de nos paysans-boulangers. C'est pratique, on peut préparer des pizzas faites maison, les enfourner dans le four à bois et se régaler.
Tout ça nous amène tard, sur les coups de minuit; le lendemain, il faut aller au turbin mais on lutte !

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14 février 2014

Distribution du 13 février 2014

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On distribuait ce soir là des légumes, du pain, des oeufs, des produits laitiers de vache, des champignons de Paris et des galettes de blé noir.

Pour la toute première fois, nous avons pu découvrir dans notre panier une variété oubliée de choux, le choux Vaugirard, très rustique mais  si beau qu'on a des réserves à le préparer.
Au catalogue Vilmorin-Andrieux des plantes potagères de 1904, il est décrit comme étant très cultivé aux environs de Paris pour la consommation de l'hiver.

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07 février 2014

Distribution du 6 février 2014

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On distribuait légumes (vous avez vu les beaux choux de Bruxelles qui sentent si bon quand on les prépare ?), pain, volaille et pâtes fraîches.. On a beaucoup parlé de la tempête à venir et des dégâts probables.
Nos maraîchers étaient très soucieux : les serres allaient-elles tenir le choc, même consolidées, cette nuit ?
Et oui ! En dépit de pointes à 108km/h, les serres sont passées au travers de la cata.
Mais ça va revenir en fin de semaine. Et la flotte qui tombe, toujours et encore.  Le tracteur ne va nulle part. Bottes et brouette, pour le mieux.

Bienvenue dans l'anthropocène, ou la fin d'un monde, d'une ère : http://www.liberation.fr/terre/2013/10/25/l-anthropocene-une-revolution-geologique-d-origine-humaine_942427

 

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01 février 2014

Distribution du 30 janvier 2014

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On distribuait légumes, pain, oeufs, fromages, champignons, pommes, agrumes. Luc et Christophe étaient en charge de la collecte de la cotisation.
Cette fois, nous avons fait monter d'Andalousie 1,4 tonne d'agrumes, d'avocats et d'huile d'olive (
www.lacultivada.com)

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31 janvier 2014

Du sud de l'Andalousie, ils nous proposent oranges, mandarines, citrons et avocats

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Merci beaucoup à Juan, Pedro et David pour ces fruits délicieux.

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24 janvier 2014

Distribution du 23 janvier 2014

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On distribuait légumes, pain, porc, volaille et pâtes fraîches. Luc et Christophe s'étaient collés à la table de collecte des picaillons, renouvellement de la cotisation oblige. Et Lætitia, qui en a marre de constater, à la fin de la distribution, qu'il lui reste des volailles non retirées par oubli, avait décidé de signaler sa table avec une drôle de bestiole, mi-coq, mi-ver de terre... 

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21 janvier 2014

Distribution du 16 janvier 2014

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Toute première distribution pour un tout nouveau contrat, celui des galettes de blé noir. (il a fallu préparer 230 galettes). Et un sacré boulot pour les bénévoles derrière la table : plier les galettes par lot de quatre avant de les insérer dans un film alimentaire. 

On a également fêté les jours qui rallongent en savourant la galette des rois accompagnée de cidre et de jus de pomme.

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16 décembre 2013

L'atelier cuisine du 14 décembre, suite et faim

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15 décembre 2013

L'atelier cuisine du 14 décembre 2013

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Nous avons travaillé avec les pommes de terre, les poireaux, les noix, les haricots secs et ... le chocolat !

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05 décembre 2013

Distribution du 5 décembre 2013

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Tout au long de la mauvaise saison, nous tenons, en libre service et à la disposition des Amapiens, du café et du thé chaud (bio et équitable).. Et comme de bonnes volontés nous font le grand plaisir d'apporter en plus des patisseries dont elles ont le secret, l'accueil au local est de plus en plus sympa.

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