24 mai 2014

Distribution du 22 mai 2014

P5220166

P5220171

P5220169

Ce jeudi, on distribuait des légumes, du pain, de la farine, des champignons, des colis de porc, des oeufs et des fromages de vache.

Muriel avait préparé une tarte aux poireaux et au thon pour dégustation, en attendant de faire découvrir aux Amapiens les nombreux avantages d'un  mode de cuisson dans un four omnicuiseur à infrarouges (inférieure à 100°). Il s’agit d’une façon très saine de cuire les plats; sans ajout de sel et de graisses, il respecte les qualités nutritionnelles des aliments.

Le site : ici      

Posté par AMAPTREILLIERES à 09:58 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,


14 février 2014

Distribution du 13 février 2014

P2130061

P2130056

P2130058

P2130059

On distribuait ce soir là des légumes, du pain, des oeufs, des produits laitiers de vache, des champignons de Paris et des galettes de blé noir.

Pour la toute première fois, nous avons pu découvrir dans notre panier une variété oubliée de choux, le choux Vaugirard, très rustique mais  si beau qu'on a des réserves à le préparer.
Au catalogue Vilmorin-Andrieux des plantes potagères de 1904, il est décrit comme étant très cultivé aux environs de Paris pour la consommation de l'hiver.

Posté par AMAPTREILLIERES à 13:15 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,