Distribution du 22 mai 2014
Ce jeudi, on distribuait des légumes, du pain, de la farine, des champignons, des colis de porc, des oeufs et des fromages de vache.
Muriel avait préparé une tarte aux poireaux et au thon pour dégustation, en attendant de faire découvrir aux Amapiens les nombreux avantages d'un mode de cuisson dans un four omnicuiseur à infrarouges (inférieure à 100°). Il s’agit d’une façon très saine de cuire les plats; sans ajout de sel et de graisses, il respecte les qualités nutritionnelles des aliments.
Le site : ici
Distribution du 13 février 2014
On distribuait ce soir là des légumes, du pain, des oeufs, des produits laitiers de vache, des champignons de Paris et des galettes de blé noir.
Pour la toute première fois, nous avons pu découvrir dans notre panier une variété oubliée de choux, le choux Vaugirard, très rustique mais si beau qu'on a des réserves à le préparer.
Au catalogue Vilmorin-Andrieux des plantes potagères de 1904, il est décrit comme étant très cultivé aux environs de Paris pour la consommation de l'hiver.